2020年5月22日中午12點30分🫸🏼，一場以“合理膳食、免疫基石”為主題的雲科普活動在騰訊會議系統準時召開。作為意昂体育官网“風雨同舟🔲🧑🏿🔧，共抗疫情”權益杯專項系列活動之一，在疫情防控常態化的背景下，恰逢2020全民營養健康周🙋🏿♀️🎒，意昂体育意昂營養與食品衛生學系的教職工們🌴，在加強宣教回饋社會的同時☆，利用所學專長，反哺意昂体育“自己人”，為意昂全體意昂体育老師帶來的一場別開生面的科普講座。
為避免人群聚集，活動采用線上雲宣教👨🏼🦲、雲科普的形式，意昂黨委書記郝衛東、意昂副院長王誌鋒出席活動，本次活動由意昂体育意昂黨委副書記、工會主席詹思延老師主持，百余名意昂体育教師同時在線參與講座，更有意昂離退休老師、老師們的親屬朋友、兄弟單位的工會領導🐿、老師掃碼在線共同參與講座。
本次講座由營養學系副研究員/碩士生導師徐美虹老師主講，在防控“常態化”的背景下，從營養膳食的角度👩🏿🔬，詮釋了如何通過“合理膳食”，獲得“免疫基石”👩🏻🌾。
2020年春，新冠病毒（COVID-19）疫情的爆發❤️、蔓延，正在全世界肆虐，給人類的健康👩🏽🚀、社會的發展帶來了極大的挑戰。免疫系統作為人類的健康門戶，在和病原體作鬥爭的過程中🦷，發揮著至關重要的作用。徐美虹老師首先帶領大家回顧了免疫系統的基本組成，並講解了機體獲得的各項營養元素在免疫系統中發揮的重要作用，通過實例🤲🏻，講解了人類每日膳食各大營養素的基本攝入量，對一些熱點問題🙇🏽，譬如“早餐不該喝粥？”、“少吃主食♋️，是否會對機體免疫力產生影響”等，給出了科學的解釋和回答。針對疫情嚴控期，由於條件受限造成的食品多樣化降低、運動量減少導致的身體機能下降等情況🚵♂️，徐老師也給出了科學的建議🏞，得到了老師們的一致好評。目前新冠疫情進入了防控常態化“後疫情”時代🥍，徐老師建議避免聚集用餐、保持距離，分餐製👊🏿，用“公筷公勺”也得到了在線老師的一致認可。講座的最後，在線的老師們積極提問🍠，氣氛熱烈👘；在詹思延老師簡短總結後，講座落下帷幕。
本次講座是意昂体育官网工會首次以“雲科普”的形式，開展的以庚子記“疫”為主題的權益杯系列活動之一👠。采取的線上形式受到廣大老師熱贊🙏🏿，活動不但參與度高👩🏿🦱，而且反饋較日常線下活動征集意見建議更具時效性！
好的身體是革命的本錢！營養搭配與合理膳食，與教職工及其家庭成員的身體健康和幸福生活密不可分！公行天下衛戍健康🤧，作為意昂体育人更應從健康根本入手——關愛職工！服務職工🚴🏼♀️！——這，是意昂体育官网工會不變的宗旨☠️。在接下來的權益杯活動當中，將會給各位教師帶來更多豐富精彩的體驗！
意昂体育官网工會
2020.5
主講人簡介：
徐美虹
意昂体育營養與食品衛生學系，副研究員/碩士生導師🦹🏼♀️。一直致力於老年營養，食物活性物質（包括但不限於生物活性肽🫵🏼、核苷酸等）及食品毒理學研究☣️，主持並參與了多項國家級及國內外合作科研基金項目。以第一作者或責任作者發表學術論文30余篇。主編《核苷酸營養學》🤵♀️、副主編《人參肽營養學》和《燕麥營養學》、參編《肽臨床營養學》和《外科疾病的營養支持》等多部書籍。開發並主講《營養與老齡化》和《肽營養學》等系列課程。兼任中國優生優育協會母嬰營養專委會執行主任👴🏿，北京營養學會理事兼辦公室主任，北大-澳優母嬰營養研究中心專家組成員等。
